葡萄糖胺硫酸鹽是用什麼原料生產的？

葡萄糖胺通常是以貝類的硬殼為原料生產的。對貝類過敏的人可能擔心會對葡萄糖胺產生過敏反應。但幾乎沒有出現過任何對葡萄糖胺產生過敏反應的報告，這可能是因為貝類過敏原在肉裡而不在殼上，而提取過程會去除任何留在殼上的肉。