グルコサミンとコンドロイチンサルフェートは体内で何の働きをしますか? グルコサミンとコンドロイチンサルフェートは、コラーゲンとプロテオグリカンの産生、軟骨と関節液の天然成分を刺激することで軟骨劣化を止めるために一体となって働きます。グルコサミンとコンドロイチンサルフェートは、軟骨が消失し得る酵素の作用から関節を保護するために出現します。