グルコサミンサルフェートは何から作られているのですか？

グルコサミンは、通常は甲殻類の堅い貝殻を原料源にしています。甲殻類に対するアレルギーのある人は、グルコサミンに対する潜在的なアレルギー反応を心配されるかもしれませんが、グルコサミンに対するアレルギー反応のケースは殆ど報告されていません。甲殻類のアレルギー誘発物質は貝殻ではなく肉あり、抽出処理で残りの肉を一切除去しているからです。