Minéraux

Les minéraux sont des nutriments importants dont beaucoup de gens manquent dans leur alimentation. Si les vitamines sont importantes, elles ne peuvent toutefois se substituer aux minéraux. Par ailleurs, il est impossible au corps humain d’en fabriquer lui-même bien qu’ils soient des composants fondamentaux de l’ossature, des dents, des tissus, des muscles, du sang et des cellules nerveuses. Ils agissent également comme catalyseurs de bon nombre de mécanismes biologiques de l’organisme. Le calcium et le magnésium sont des minéraux particulièrement importants mais d’autres minéraux sont tout aussi importants pour le soutien de fonctions précises dans l’organisme.