Les besoins en protéines varient d’une personne à l’autre, selon l’âge, le poids, le sexe, le niveau d’activité et la santé générale. Par exemple, les athlètes ont besoin de beaucoup plus de protéines que l’apport quotidien recommandé (AQR).
Voici des lignes directrices générales au sujet des besoins en protéines.
| L’adulte sédentaire moyen en santé (homme ou femme) qui ne s’entraîne pas ou n’a pas d’objectif particulier. Cette quantité correspond à un bon apport en protéines quotidien minimal pour la santé en général. | 0,5 à 0,7 g de protéines par livre (500 g) de poids corporel |
| L’adulte moyen en santé (homme ou femme) qui pratique régulièrement une forme quelconque d’exercice ou qui tente d’améliorer sa constitution (perdre des graisses, augmenter sa masse musculaire, etc.). C’est le minimum recommandé. | 0,8 à 1 g de protéines par livre (500 g) de poids corporel |
| La femme adulte moyenne en santé dont l’objectif principal est d’augmenter sa masse musculaire, reprendre du tonus, conserver sa masse musculaire tout en perdant des graisses, augmenter sa force ou améliorer sa performance. | 1 à 1,2 g de protéines par livre (500 g) de poids corporel |
| L’homme adulte moyen en santé dont l’objectif principal est d’augmenter sa masse musculaire, reprendre du tonus, conserver sa masse musculaire tout en perdant des graisses, augmenter sa force ou améliorer sa performance. | 1 à 1,5 g de protéines par livre (500 g) de poids corporel |